Notre processus de brassage botanique unique et ancestral démystifié...
ET c’est ce que nous faisons avec ces ingrédients qui rend nos boissons si spéciales...
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Création de saveurs
- Nous vérifions chaque ingrédient à l’odeur, au goût et au toucher...
- Nous rejetons tout ingrédient qui ne répond pas aux normes les plus strictes
- Nous utilisons des ingrédients bruts pour créer une saveur qui se retrouve dans chaque bouteille
- Notre expert en création de saveur ajoute de l’eau, de l’éthanol et des ingrédients dans une cuve et vérifie les ingrédients tous les jours
- L’extraction de la saveur a lieu lorsque notre expert en création de saveur le déclare. Ils testent cela à la main
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Brassage botanique
- Trois ingrédients secrets sont ajoutés et mijotés pour s’assurer que les saveurs se combinent
- Refroidissement de la température et ajout de la levure
- Le brassage commence, puis nous commençons à infuser avec du gingembre
- L’infusion se poursuit pendant un minimum de 7 jours et est goûtée toutes les 12 heures
- Une fois que la levure a terminé son travail, nous laissons la base botanique se refroidir et mûrir pour gagner en saveur
« C’est prêt UNIQUEMENT quand c’est prêt »
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